新疆多措并举保障校园食品安全

　　随着学生陆续复课，在疫情常态化防控中做到保障食品安全至关重要。校园食品安全关乎学生的学习生活和身体健康。近日，新疆决定实施校园食品安全守护行动，采取一系列有效举措维护校园餐饮安全。

　　据悉，为了能够让学生安心复课，今年新疆将围绕校园餐饮等领域进一步强化监管，多措并举保障校园食品安全。在校园餐饮食品安全监管方面，新疆将通过实施校园食品安全守护行动，对学校食堂、学生供餐单位、校园周边食品经营者实行全覆盖监督检查，依法严惩重处食品安全违法违规行为;自治区市场监督管理局将会同自治区教育厅督促学校落实食品安全校长(园长)负责制，开展食品安全隐患自查，落实集中用餐陪餐和信息公开制度，督促学校食堂和供餐单位落实食品安全直接责任。

　　同时，为抓好校园食品安全，新疆市场监管部门督促要求学校食堂和供餐单位必须在首次供餐前务必全面清查库存，及时处置腐败变质和过期食品原料，此外还要彻底对餐具用具和操作间进行严格的清洗、消毒。监管部门还要求学校食堂和供餐单位严格食品检验和使用落实进货查验和索证索票制度，严格按照规范要求操作加工，确保热食烧熟煮透，做到生熟分开，防止交叉感染。

　　自2019年以来，新疆强化制度标准推进食品安全依法从严监管，围绕食品小作坊、校园周边食品安全等领域深入开展专项整治活动，同时实施餐饮质量安全提升行动，守住了“不发生系统性、区域性食品安全风险”的底线。

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