关于维生素C的那些事儿

　　近期，我们听过很多关于维生素C的好处，尤其是今年的前4个月，很多营养品公司更是把维生素C的功效吹得天花乱坠。虽然维生素C对于我们的健康很重要，但是其功效远不如广告中所宣传的好，而且过多的补充维生素C对于健康人来说还有所危害，毕竟不是所有事情都是多多益善，健康人补充过多的维生素C反而会过犹不及。而今天，小食就来和大家说一说关于维生素C的真相。

　　辟谣一：维生素C并不能预防新冠肺炎。目前没有证据证明服用维生素C可起到预防新冠肺炎的作用。

　　辟谣二：无依据证明维生素C能够有效对抗新冠肺炎。目前关于维生素C在新冠肺炎的临床试验，所用的剂量很大，而且目前仍缺乏证据表明维生素C能有效对抗新冠病毒。

　　辟谣三：大量服用维生素C适得其反，适当补充维生素C即可。对于健康人来说，蔬菜和水果就是很好的维生素C来源，不必特别补充，但是对于平常蔬菜和水果摄入较少、维生素C含量缺乏的人来说，适当补充维生素C可以维持机体正常的免疫功能，不过一定要注意适量，不可过多补充。

　　辟谣四：维生素摄入不可过量。作为成年人，我们每天摄入的维生素C不要多余2000mg，过量会增加泌尿结石、腹泻、血管性水肿等风险，大家一定要特别注意。同时，不同年龄段每天所需维生素C都不相同：14岁以上的未成年人和成年人每天的维生素摄入仅需达到100mg即可;另外，孕期女性的维生素C摄入量和哺乳期女性的维生素C摄入量则需要跟随医嘱，切忌胡乱补充。

　　不过对于维生素C的补充，小食还是觉得从瓜果蔬菜中获取更为靠谱。在烹饪中，为了减少为维生素C的损耗，我们要避免长时间的高温烹饪、过度加糖盐凉拌等方式，建议热锅快炒来避免蔬菜中的维生素C大量流失。

　　辟谣五：高剂量的维生C泡腾片不建议长期补充。这是因为长期服用高剂量维生素C泡腾片会增加泌尿结石的风险。同时泡腾片中所含有的碳酸氢钠，会增加钠，即盐的摄入，超量服用还会对血压产生压力。

　　辟谣六：维生素C价格不重要，正规渠道更重要。如果您真的需要补充维生素C(是否需要要补充维生素，请您到正规医院进行问诊，医生会在体检后给予您建议)，不要盲目购买价格高昂的补充剂。只要是正规渠道购买的合格的维生素C补充剂，其生物效率都很高。

　　其实想要保持好的体魄，我们只需要保持良好的生活习惯，不要熬夜蹦迪、不要暴饮暴食，保持良好作息、常锻炼、膳食均衡就好，过度使用营养补充剂和朋克养生只会让我们与保持健康的初衷背道而驰。

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