门头沟区压实学校食堂管理责任 提高餐饮服务保障能力

　　“做好开学第一餐，做好开学每一餐……这是承诺也是责任。”新学期伊始，一场“开学第一餐”主题活动在门头沟区的中小学校展开。活动以“主动改观食堂食品安全与营养健康成长”为主题，将持续至9月底。

　　区委教育工委书记夏名君表示，门头沟区“开学第一餐”主题活动聚焦学校食堂管理的多个方面进行改观，通过压实校园食堂食品工作责任，促使学校更加重视食堂工作，提高了校园食品安全水平。这有助于完善学校的后勤保障体系，为教学活动的顺利开展提供坚实基础。

　　区委教育工委副书记、区教委主任曹彦彦表示，全区各学校在开学前均进行了全面的安全检查和设备设施的升级改造，她表示，通过此次“开学第一餐”活动，在推动学生吃得更健康、更营养、更美味的同时，学校还把营养餐和学生的健康生活习惯和科学认知能力相结合，帮助学生了解饮食知识并养成健康的生活习惯，促进学生全面发展。

　　据了解，此次活动重点围绕改观学校食堂管理的工作作风、服务水平、就餐环境、食谱制定、配餐形式、意见收集及诉求处理等内容，切实压实校园食堂食品工作的9方面责任，突出安全感、仪式感、幸福感，旨在让全区广大家长和学生最直接地感受到校园食堂食品工作的真实改观。

　　开学当天，校领导、家长代表一同进入食堂陪学生用餐，发现问题及时整改，推动学校食堂服务水平和管理质量的提升。学校相关负责人表示，本着一切为了学生健康营养的工作重心，本学期膳食中心采取了一系列措施，提高服务保障水平，保证做到学生食品安全、健康。

　　新学期，区教委出台了食堂和食品安全相关管理文件，通过“9个压实”进一步压实食堂管理责任，提高校园餐饮服务保障能力，让广大学生和家长切实体会到专项整治带来的食堂食品真实改观。