江西发布《儿童福利机构饮食照料服务规范》

　　 （记者 孙彦川 通讯员 熊 婷） 日前，由江西省民政厅指导，南昌市民政局、南昌市社会福利院主持制定的《儿童福利机构饮食照料服务规范》（以下简称《规范》）经省市场监督管理局批准正式发布，将于11月1日起实施。

　　《规范》从膳食供应原则、食品安全、供餐服务等方面制定了详细的标准和要求，既涵盖了从食物采购、储存、加工、烹饪到分发每一个环节的规范操作，也包含了食品安全的监测和供餐管理机制。

　　《规范》强调，要根据儿童的生长发育规律，合理选择食物种类和营养元素，以确保儿童获得全面均衡的营养供给。在喂养管理上，针对儿童不同年龄和疾病特点制订了相应的喂养指导方案；针对养育唇腭裂、脑瘫和先天性心脏病等儿童的机构，提出了一套规范化的照料方案。

　　“这套标准的建立，对于提高儿童福利机构饮食照料服务的质量和安全性起到了积极作用，为儿童的健康成长提供了有力保障。”江西省民政厅相关负责人说，目前，全省各儿童福利机构正在《规范》的指导下，对儿童的饮食进行精准调整和科学优化。