螺蛳粉“网红效应”带动柳州文旅消费回暖调查

　　原标题：

　　从“食指大动”到“脚趾大动”

　　——螺蛳粉“网红效应”带动柳州文旅消费回暖调查

　　为了解柳州市螺蛳粉“网红效应”助力文旅消费恢复情况，国家统计局柳州调查队近期面向部分游客及当地居民开展了专项调查。调查结果显示，柳州螺蛳粉点燃了小城文旅体验潮，“网红效应”明显，有效助力当地文旅消费回暖。

　　旅游带动产业

　　文旅融合发展

　　近几年，柳州市坚持把发展“螺蛳粉+”作为一项系统工程来抓，不断健全完善政策体系和工作机制，坚持深挖文化内涵，推进文化和旅游深度融合。

　　一方面制定出台《柳州螺蛳粉文化旅游服务规范》地方标准，并将“螺蛳粉+”文旅结合发展列入《柳州市文化和旅游发展“十四五”规划》，从宏观层面对螺蛳粉文化进行系统规划。另一方面深挖螺蛳粉文化内涵，尤其在非物质文化遗产的挖掘与传承中不断赋予螺蛳粉文化新动能，2020年底“螺蛳粉手工制作工艺”成功入选国家级非遗名录。

　　当地利用螺蛳粉特色产业打造“螺蛳粉+”工业旅游精品线路，将螺蛳粉文化体验游作为工业旅游精品线路推出，涵盖螺霸王螺蛳粉产业园、窑埠古镇螺蛳街等重要景区（点），充分展示了柳州螺蛳粉产业发展和文化科技创新最新成果。

　　“舌尖”带动“脚丫”

　　打卡游客显著增加

　　调查发现，受柳州螺蛳粉“网红效应”影响，到柳州打卡的游客明显增加。今年春节假期，柳州市共接待游客373.38万人次，同比增长58.9%；实现旅游消费23.57亿元，同比增长65.7%。

　　在发送旅客方面，今年以来柳州火车站发送旅客数量较2022年同期大幅增长，接近2019年同期水平。其中，2月16—26日，柳州火车站累计发送旅客39.4万人次，比上年同期增长42.9%。春运后每个周末单日发送旅客量均超过4.3万人次。

　　柳州街头，“舌尖”带动了“脚尖”，众多食客因喜欢吃螺蛳粉进而到柳州打卡旅游，部分网红螺蛳粉店食客排队200多米，不少游客一落地就拖着行李箱前往就餐。螺蛳粉是柳州最接地气的街头小吃，当地有螺蛳粉实体店1200多家，街头可称得上10米一家螺蛳粉店。2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达到182亿元，同比增长19.6%；年寄递量超过1亿件，实现出口8300万元，同比增长61%，柳州螺蛳粉的“粉丝圈”遍布28个国家和地区。

　　味道带动文化

　　刺激文旅消费复苏

　　柳州因为一碗螺蛳粉火出圈，但柳州的魅力不仅是一碗螺蛳粉。众多游客由打卡“味道”到发现“文化”，到柳州后又被优美的自然环境、深厚的文化底蕴所形成的“柳州魅力”所吸引。雀儿山、柳侯祠、柳空文创园、东门城楼和文庙等文化景点人头攒动。2月25日雀儿山游客量达到3万余人次，2月19日柳州水上公交南车渡码头排起长队，游客慕名前来欣赏百里柳江美景，极大地刺激了柳州市文旅消费复苏。

　　调查中，“柳州吸引您的主要因素有哪些？（多选）”67.7%的受访者表示是螺蛳粉文化，60%的受访者表示是自然环境优美，41.6%的受访者表示是历史文化深厚。“您在柳州的游玩时长？”21.7%的受访者在1天以内，57.7%游玩2—3天，13.7%游玩4—5天，6.9%游玩5天以上。关于游玩体验，96.2%的受访游客对柳州旅游比较满意。游客对螺蛳粉味道、螺蛳粉小镇、柳江自然风光、柳州人热情待客等评价较高，认可度分别为95.4%、70.8%、60%和72.3%。（记者 赵 超 通讯员 陈娟芳）