侗族“百家宴”：眷眷乡情 暖暖人情

　　“百家宴”又称为“长桌宴”“合拢饭”，是侗家人年节喜欢举办的一种活动，也是维系村寨之间友谊的有效桥梁。至今流传一种说法：“吃‘百家宴’，纳百家福，成百样事，享百年寿”。

　　至今在三江侗族自治县每个侗族村寨，逢年过节，尤其是有贵客来访，一般都会举办“百家宴”。这是侗家人集体待客的宴席，是待客的最高礼节。

　　侗族村寨里举办“百家宴”，一般是村寨里来了尊贵客人，被视为尊贵客人的，要么是有出息受人爱戴的人，要么是帮忙村庄解决困难的人，要么是相邻友好村寨的人，以前只是侗族村寨之间互访，现在发展到相邻的各民族村寨，这样的人来到村庄就被人们当作尊贵的客人对待，村里人必定举办隆重的“百家宴”招待贵客，各家各户争相拿出自家的好酒好菜，一起拿到村寨里的文化地标鼓楼坪上，在那里摆开长桌款待客人。人们在原生态的宴席里体验着人间温情和真情。

　　除了年节之外，侗族村寨遇到重要的节庆或活动，也会举办“百家宴”，比如丰收节庆等，人们就会来到鼓楼坪上聚餐，分享收获的喜悦，在这种场合里，人们既总结过去，又展望未来，人们吃着肉、喝着酒，品尝着人间幸福与美好。

　　还有一种较为特殊的“百家宴”，以赏罚为举办活动的目的。侗族是一个自律性很高的民族，以“款规”为立族之本，人们在自我制定的“款规”管理体系中生存发展，和谐相处、友爱互助、热情勤劳，成了这个民族的鲜明性格特点。侗族的“款规”赏罚分明，对做好人好事就赏，对违犯“款规”的人就罚。在这种“百家宴”上，人们赞扬和传颂好人好事，在村庄里树立榜样，酒菜均由村里人从自家端来。反之，对违犯“款规”的行为，人们通过“百家宴”给予村人警示教育。这种“百家宴”的费用由违犯“款规”的人提供，一般表现为村里人把违犯“款规”者家里的猪或牛羊杀掉，供村里人共食。人们吃的不是肉，而是教训和警示。

　　在“百家宴”上，侗族男女盛装出席，为活动增添了几分庄严气氛。人们举办唱侗戏、跳多耶舞、唱侗族大歌以及武术表演等民间传统文化节目，以此助兴、分享幸福和喜悦。在宴席上你来我往、觥筹交错，一般延续好几个小时才结束。

　　当前全面推进乡村振兴建设，民族文化旅游方兴未艾，侗族“百家宴”以其独特性逐渐进入市场。三江侗族自治县林溪镇冠洞村充分借助侗族“百家宴”特性，走上一条民族旅游致富之路。据不完全统计，目前冠洞“百家宴”已接待法国、英国、俄罗斯等境内外游客近数万人次，接待过区内外专家学者近百批，文化旅游成了当地百姓一项重要的增收渠道。

　　至今，侗族“百家宴”散发出独特的魅力，吸引着越来越多的旅客慕名而来，成为乡村旅游发展的一个重要载体和推手。希望“百家宴”之“宴”更具特色与品质，更具文化内涵和民族凝聚力，让旅客们在传统的宴席里，感受到侗家人的热情和侗族文化的魅力。（杨仕芳）