云和梯田

　　云和梯田集旅游休闲、摄影观光、民俗欣赏于一体的云和县首批4A级旅游景区。据旅游资讯发布中心了解，景区位于崇头镇，距县城5公里，最早开发于唐初，兴于元、明，距今有1000多年历史，总面积51平方公里，主要分布在云和县崇头镇周围高山上，海拔跨度为200米—1400多米，垂直高度1200多米，跨越高山、丘陵、谷地三个地质景观带，最多有700多层，是华东最大的梯田群，被誉为“中国最美梯田”。

　　“云雾奇观，浮云世界”是云和梯田的一大特色亮点，景区内溪流潺潺，水系发达，水源充足，水质甘甜，溪流自上而下汇入崇头溪。云和梯田海拔较高，田中的水合河谷中的水蒸发而上，受气流影响而形成云海，水分又被林木充分吸纳化为云雾烟雨，驻于高山丛林，山巅于田间时常白云缭绕，使之出现虚实于层次。

　　除了云雾奇观，云和梯田开犁习俗也由来已久，有史料记载，早年云和衙门的官员每年春耕开始之际，都要到城郊的“先农坛”，由县官带头亲自下田耕地，以示官府对农业生产的重视。为了寄托美好质朴的愿望，祈求神灵保佑家畜兴旺、五谷丰登，先民们就举行开犁这一民俗活动。

　　云和梯田开犁节约定俗成的一整套祭祀仪式完整的留存至今，祭祀场面隆重，表演多较自由，集祭神与娱人于一体。具体活动内容包括开山号子、芒种犒牛、祭神田分红肉、山歌对唱等，从形式到内容都是民俗文化的缩影，有着深厚的历史渊源和文化背景。节日通过农事操作、祭神赛歌等形式，集中展示山区农民在劳动生产中的习俗，体现了山民们崇尚自然、追求人和万物和谐相处的天人合一的农耕文化内涵。