湖南为抗疫一线归来隔离医务工作者送来传统三月三食品，传递家的温暖

　您的家乡有三月三的饮食习俗么?三月三属于壮族人民的一个传统节日，壮族人把这一天称为是“窝埠坡”或“窝坡”，意思就是在到垌外、田间去唱歌，所以说三月三也被称为是“歌圩节”。也有人说三月三这一天是为了纪念刘三姐，因此三月三这一天也会被人称为是“歌仙会”。既然是个节日，就少不了与之相关的食物，最常见到的关于三月三的传统食物就是荠菜煮鸡蛋，一是春天的芥菜喜丰收;二是荠菜的谐音就是“聚财”，在三月三的时候很多人都会选择祭祖，很多地方希望借助祖先的神灵和财气保佑自己在一年中平平安安。所以每逢“三月三”，人们会把新鲜的荠菜洗净，再选可以择捆扎成一小束，之后再选择放入鸡蛋、红枣以及风球，配上两三片生姜，煮上一大锅之后，全家都吃上一碗。吃的时候可以交发财运，也可以去风湿、清火，防治头痛头昏病，预防春瘟等。虽然这是古老的习俗了，但是因为芥菜煮鸡蛋美味又营养就这样代代相传下来，现在很多地方都保留着三月三吃“芥菜煮鸡蛋”的风俗。

　　今年的3月26日吗，正是农历三月三，位于湖南的中南大学湘雅二医院后勤保障部餐饮中心一大早就采购最好的土鸡蛋和最卫生的荠菜，来到隔离酒店，为抗疫归来的“白衣战士”们送去了近百份荠菜煮蛋，向医院英雄们表达关心和敬意，保证每碗都带着浓浓的香甜味和暖暖的战友情，让每一位“白衣战士”吃到家里的香味。

　　此次疫情防控阻击战中，医院后勤人员24小时全天候为广大医务工作者提供保障，让他们能够毫无顾虑地奋斗在新冠肺炎疫情防控一线。医院后勤人用自己的汗水筑起医院抗击疫情最坚强的后勤保障防线，用责任、行动和担当去诠释全体后勤保障人员的的初心和使命。

　　为医护人员提供餐饮服务的餐饮中心更是把健康卫生放在第一位，严把食材卫生采购关，提高熟食制作标准和保证饭菜运送环节卫生，同时也制定餐饮方案应对不断增加的各类一线送餐需求，为医院抗击疫情提供了坚强保证。为白衣执甲、逆行出征的医护人员全力做好后勤保障服务。

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